外送餐最大的问题，不只是饭菜冷热，更是责任链条太长：一旦出事，学校、配送方、中央厨房之间容易互相推诿，家长也很难真正监督。回到学校自营，至少把责任主体收拢了，但我们也要警惕，别把智慧食堂、数字大屏这些手段，当成改革的成果本身。安全与可口，才是根本。