今年桃园将以脆皮烧肉作为首次厨艺公开赛推广主题，同时农业局与桃园市养猪协会赞助提供总决赛所需黑毛猪五花肉进行厨艺PK，藉由公开竞赛，选出桃园最强脆皮烧肉王。对于拥有黑毛猪产业优势与多元饮食文化底蕴的桃园来说，藉以发展脆皮烧肉料理竞赛，打造桃园代表特色美食，加深产业与在地连结性。