便宜坊烤鸭集团技术副总经理，这是孙立新做得最久的一份工作，大家都说便宜坊有两块招牌，一个是六百年历史的烤鸭，另一个就是孙立新这位传奇式的名厨。对此孙立新倒不以为意：“人生在世这么几十年，得到些什么名利赞誉，其实都不重要。我在乎的是，我能为这个世界留下什么。