居民全谷物及杂粮摄入严重不足,成人每天摄入的全谷物及杂粮不足20%。当前亟需推动消费观念转变,引导消费者逐步走出过度追求精米白面的饮食误区,在追求“吃得好”的同时,更加重视“吃得营养健康”,提升全民健康水平。