香港人多年以来喝的是东江水，用的是东江水，东江水早已在港人生命中不可或缺。“如果无电，可以在发电机入油渣发电；如果无煤气，可以买一罐石油气有排用，但如果无水，可以点攞水？所以水係最重要，保证东江供水对香港更加係好紧要。”