北京惊现三无外卖村，鼠标一点拇指一动，网上订餐顷刻间完成，订餐平台火爆的生意昭示着这是一个蓬勃发展的行业，而令人作呕的外卖黑作坊的出现，不仅“一个老鼠屎坏了一锅汤”，更折射着该行业监管的失守。 

我国《食品安全法》中明确规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。黑外卖的猖獗，像打了订餐平台的脸，既然要严格实名登记幷有管理责任，那为何还出现了如此不堪的黑作坊？或许，从媒体调查中能找到答案，一些订餐平台的区域经理很可能接受了黑作坊的贿赂，和他们“穿一条裤子”，这种做法让订餐平台变成了黑作坊的“保护伞”，这其实才是最可怕的失守。