餐饮业是我国直接关乎民生的重要产业，餐饮的大众消费，是消费市场重要组成部分，在餐厅，每售出一盘菜，对第一产业的农林牧副渔，第二产业的生产深加工，以及第三产业的服务、城市配套、会展等都会起到直接或间接的带动作用。在生活水平普遍提升的今天，面对提前到来的老龄化，及以年轻人为单位的小家庭，包括居家养老，中小学生团膳，超市的半成品、预成品，新零售等都将成为能有效释放百姓消费潜力，催生新的经济增长的关键点，对拉动经济发展有着重要的促进作用。