提醒市民在选购及进食盆菜这种时令食品时仍需小心。他指出，消费者应向持牌及可靠的商铺订购盆菜，避免把盆菜放在室温下过久，以减低细菌繁殖风险。 进食前，应把盆菜彻底翻热，並尽快食用，否则应把盆菜保持在摄氏60度以上。而冷冻盆菜应保持在摄氏4度或以下，如有异味或异样，不应再食用。