“饮食既是日常生活的一部分，也是构成各地传统文化的重要元素”，，“香港美食博览会”可发挥平台作用，通过饮食文化促进“一带一路”沿线国家的商贸交流。

　　据了解，第29届“香港美食博览会”匯聚来自23个国家和地区的展商，而针对业內人士开放的“贸易馆”设有21个国家及地区的展馆，包括泰国、印度及哈萨克斯坦等“一带一路”沿线国家。香港贸易发展局发言人对记者表示，香港作为“一带一路”的商业枢纽，是將“一带一路”概念转化为可行商业项目的最佳伙伴。