胜利村发生牛不明原因死亡，经检测诊断病死牛感染炭疽。炭疽是一种自然疫源性疾病，牛羊等草食动物易感，人类患皮肤炭疽主要通过接触炭疽病畜而感染，属於细菌性传染病。该病可防可控可治，只要不接触、不宰杀、不食用、不买卖病死畜及產品，就不会造成传染。