每年美食博览都会有不少展商推出1蚊优惠，今年亦不例外，当中不少更是新加入战团。安记海味推出1蚊“皇鲍车”，首日入场的首10名顾客將分成两队，各有5人，两队各派一迷你行李篋，每篋可以容纳16盒、总值达5000元的鲍鱼，將鲍鱼盒入填满行李篋后，双方要进行推篋比赛，將行李篋推得最接近写有“安记”地上圆圈的一方获胜，可获价值1万元的四头、八头盒装鲍鱼。人称“辉哥”的安记董事总经理潘权辉说，年年都推出1蚊优惠，希望与大家有更多互动，並回馈排队入场的忠实拥躉，他预计今年展期整体销售额有约一成增长。