今届香港冬日美食节共设有 8 大展区，包括至尊品牌区、韩潮食品区、贺年食品、粮油及蔘茸海味区、日食文化区、国际品酒嘉年华及高级食品区、世界饮食贸易区、东南亚特色食品区和健康绿色食品及素食区，供应世界各地珍饈百味及美酒佳酿，场內亦有多个来自海外国家及地区的参展团体。主办机构指，全场约1300个摊位，超过800个参展商参与，规模属歷年之冠。预计5天总入场人次达144万，较去年升一成。