2015年食水含铅超標事件发生后，政府相关政策局及部门均全力作出跟进和落实多项改善措施。於2016年6月成立的食水安全国际专家小组一直为食水安全事宜提供意见。发展局与水务署亦委聘专家顾问研究其他国家处理食水安全的经验和做法，並諮询食水安全国际专家小组的意见，就香港现行的食水安全制度作全面检视，並制定一套“行动计划”，保障香港食水水质。