华人患糖尿病的比例比其他种族高四倍。患胆固醇，甘油三酯和高血压的比例也高出了两倍。预防这些疾病显得尤为重要。

　　糖尿病的早期症状并不明显，疲惫、血压高、视力下降、尿液发白，手脚发抖等亚健康状态，到了后期产生了并发症，就很严重了，甚至致死的病例都很多。

　　佛罗伦萨大学研究的第一阶段，对年龄在18至59岁之间的1600名华人进行了调查研究。